El evento consta de más de 20 actividades a lo largo del año y se realizará en el Centro de Innovación Gastronómica. Tiene como objetivo el apoyo y la promoción del sector primario

La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha el programa DeGusta Madrid, una iniciativa que consta de 20 jornadas de degustación de alimentos provenientes de la región y que sirven de promoción del producto local y de su industria agroalimentaria. El programa se enmarca dentro de la estrategia de apoyo al sector primario del Ejecutivo regional, una muestra de su apoyo y compromiso con este colectivo.

El gerente del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), Sergio López, y el Director General de Agricultura, Ángel de Otro, han asistido a la presentación del programa para destacar «el compromiso del Gobierno regional por impulsar el sector agroalimentario madrileño y dar a conocer el consumidor final la altísima calidad de los alimentos que se producen en la región, asó como los establecimientos donde pueden adquirirlos».

Carne, miel, vino, aceite, lácteos, huevos, cerveza, dulces, fermentados, café, legumbres, chocolate… Productos de diversa naturaleza que tendrán su espacio a modo de degustación con carácter quincenal y temático. El programa se extenderá a lo largo de 2022. En la primera de ellas, la carne ha sido la principal protagonista, con productores madrileños de diversas cooperativas, empresas integradas en la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la región (ASEACAM), la marca M Producto Certificado, así como de artículos ecológicos certificados por el Comité de Agricultura Ecológica (CAEM).

En el caso de que el producto lo requiera, un profesional de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre) se encargará de elaborar los platos. La convocatoria incluirá, además, cuatro jornadas específicas dedicadas exclusivamente a los vinos dentro de la Denominación de Origen de Madrid, una por cada subzona vitivinícola de la región. Los interesados en participar pueden apuntarse en el formulario de la web de la Comunidad de Madrid https://www.comunidad.madrid/servicios/medio-rural/investigacion-agraria.