Leganés celebra desde el 19 hasta el 28 de septiembre la tercera edición de la Ruta de la Tapa, que este año bate récord de participación con cerca de 80 establecimientos hosteleros. Durante diez días, bares y restaurantes ofrecerán creaciones gastronómicas especiales al precio de 2,50 euros la tapa (bebida aparte).
Los vecinos podrán votar su tapa favorita mediante un sistema online automatizado y optar al sorteo de 300 euros en premios —tres vales de 100 euros— canjeables en el establecimiento ganador. Además, serán premiados los tres locales cuyas tapas obtengan más votos.
Entre las propuestas destacan recetas como copa fusión poke de salmón, tataki de atún con espuma de alubias, sofrito de verduras con calamares en su tinta, tosta con paté de pescado y marisco con gambas caramelizadas o empanada de pollo desmechado con salsa casera.
El CD Leganés se suma por primera vez
Como novedad, el CD Leganés participará con una tapa propia: papas con mojo picón, que se podrá degustar el sábado 20 en la Fan Zone de Butarque, coincidiendo con la visita de la UD Las Palmas. “Es un honor participar en un evento que une Ayuntamiento, ciudad y afición”, señaló Martín Mantovani, responsable de Relaciones Institucionales del club.
Una cita gastronómica y festiva
El alcalde, Miguel Ángel Recuenco, presentó la iniciativa como “una oportunidad de disfrutar de lo mejor de Leganés: su gente, su alegría y la diversidad gastronómica de nuestros hosteleros”.
Por su parte, el concejal de Desarrollo Local, José Marín, subrayó que “la hostelería de Leganés ha vuelto a demostrar su fuerza y su capacidad de movilización. La respuesta histórica de este año refleja la confianza que el sector deposita en las acciones de dinamización que promovemos desde el Ayuntamiento”.
Marín destacó además que la Ruta de la Tapa “no sólo impulsa a bares y restaurantes, también genera actividad económica, empleo y un ambiente festivo que involucra a toda la ciudadanía”.
Los establecimientos participantes y sus tapas exclusivas pueden consultarse a través del enlace facilitado por el Ayuntamiento: Ruta de la Tapa de Leganés.
