El municipio madrileño de Las Rozas será escenario del primer Campeonato Nacional de Tartas de Queso de España, un evento gastronómico que se celebrará del 5 al 8 de febrero en el Centro Multiusos Alcalde Bonifacio de Santiago, ubicado en la plaza de toros de la localidad. La cita reunirá a 15 obradores procedentes de distintos puntos del país en un festival dedicado en exclusiva a uno de los postres más populares de los últimos años.
Bajo el nombre de The Champions Cheesecake, el campeonato nace como respuesta al auge que vive la tarta de queso en España, convertida en uno de los dulces más demandados y reinterpretados por obradores y restaurantes. Hasta ahora no existía un evento que reuniera a profesionales del sector en un formato competitivo que permitiera al público degustar y comparar diferentes elaboraciones a nivel nacional.
En esta primera edición participarán obradores llegados desde comunidades como Cataluña, Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura, Cantabria o Baleares, entre otros territorios. Cada participante competirá con dos propuestas: una versión clásica de tarta de queso y una segunda creación innovadora, en la que los obradores podrán presentar reinterpretaciones originales del postre.
El público tendrá un papel protagonista durante el campeonato, ya que podrá degustar las distintas propuestas y participar en la votación para elegir las mejores elaboraciones. De esta votación popular saldrán los dos reconocimientos del certamen: el Premio a la Mejor Tarta Clásica y el Premio a la Mejor Tarta Innovadora. Desde la organización señalan que “el campeonato permite a los asistentes degustar, en una misma ciudad, tartas de queso elaboradas por obradores de distintos puntos de España, desde propuestas más tradicionales hasta creaciones innovadoras desarrolladas específicamente para este campeonato”.
Más allá de la competición, The Champions Cheesecake se plantea como una experiencia gastronómica abierta a todos los públicos. El evento contará con una zona de foodtrucks de comida y bebida que complementará la degustación de tartas, con el objetivo de ofrecer un ambiente distendido y permitir a los asistentes prolongar su visita.
Con esta primera edición, The Champions Cheesecake inicia un recorrido que aspira a consolidarse como una cita recurrente dentro del calendario gastronómico nacional, poniendo en valor el trabajo de los obradores y acercando la cultura de la tarta de queso a un público amplio.
